Culture de menthe au gingembre: soin des plantes à la menthe au gingembre

Il existe plus d'un millier de variétés de menthe. Menthe au gingembre (Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis) est un croisement entre la menthe du maïs et la menthe verte, et sent très bien la menthe verte. Souvent appelées menthe mince ou menthe écossaise, les plantes panachées de menthe gingembre ont de belles rayures jaune vif sur les feuilles. Apprenons-en davantage sur la culture des plantes de menthe au gingembre.

Cultiver la menthe au gingembre

La menthe au gingembre, comme toutes les autres variétés de menthe, est facile à cultiver et peut rapidement devenir incontrôlable lorsqu'elle pousse librement. Si vous avez l'espace pour laisser courir vos plantes à la menthe, cela vous obligera gentiment. Sinon, il est préférable de le contenir dans un pot quelconque. Pour garder la croissance sous contrôle, vous pouvez même couper le fond d'une grande boîte de café et le placer dans le sol.

Cette menthe n'est pas particulièrement pointilleuse sur le sol dans lequel elle pousse tant qu'elle n'est pas trop sèche. La menthe gingembre poussera même bien dans les sols lourds chargés d'argile. Placez les plantes dans un endroit ensoleillé ou partiellement ensoleillé pour de meilleurs résultats.

Soin des herbes au gingembre et à la menthe

Si vous plantez votre menthe dans un pot, assurez-vous de garder le sol suffisamment humide. Les contenants sèchent rapidement dans la chaleur de l'été. Vérifiez le sol quelques fois par semaine pour vous assurer qu'il est humide au toucher.

La menthe gingembre dans le jardin appréciera une couche généreuse de paillis. Utilisez du compost de jardin, des copeaux d'écorce, des coques de cacao ou tout autre compost finement déchiqueté. Cela aidera à retenir l'humidité et à protéger les herbes de menthe au gingembre pendant l'hiver.

Nourrissez vos plantes avec de la farine d'os deux fois par an pour de meilleures performances.

Pour garder vos plants de menthe à leur meilleur, coupez les vieilles tiges ligneuses pour permettre aux jeunes pousses de se remplir. À la fin de l'automne, coupez les plantes au sol. Cela protège la plante et permet à l'énergie vitale d'être mise dans une nouvelle croissance pour la saison suivante.

Récoltez les jeunes pousses telles qu'elles apparaissent au printemps. Ramassez toujours les feuilles de menthe par temps sec avant que le soleil brûlant ne sorte et utilisez-les immédiatement pour un meilleur goût.

La division est facilement accomplie à tout moment de l'année; cependant, le printemps ou l'automne sont les meilleurs. N'importe quelle partie de la racine fera pousser une nouvelle plante.

Utilisations de la menthe au gingembre

Les herbes à la menthe et au gingembre sont un ajout délicieux aux salades fraîches de melon d'été, ainsi qu'aux thés chauds ou froids et à la limonade. Des morceaux de menthe finement hachés peuvent être ajoutés au beurre ramolli pour une délicieuse tartinade. Les viandes fraîches grillées ont bon goût avec un jus de citron et une marinade de feuilles de menthe.