Picking Kale - Comment récolter le chou frisé

Le chou frisé est essentiellement un légume de type chou qui ne forme pas de tête. Apprenez à récolter le chou frisé au bon moment pour encourager les feuilles les plus savoureuses.

Le chou frisé, comme de nombreuses cultures de chou, est un légume de saison fraîche. En tant que tel, il est avantageux pour la saveur d'avoir un gel avant la récolte du chou frisé. Planter au bon moment permettra à la plante d'avoir une taille de cueillette optimale après le gel. Les jeunes feuilles de chou frisé peuvent être prêtes à être récoltées en aussi peu que 25 jours après la plantation, mais des feuilles plus grandes prendront plus de temps. Le moment de la cueillette du chou frisé dépendra de l'utilisation prévue pour le vert feuillu.

Comment récolter le chou frisé

Apprendre à cueillir le chou frisé garantit que le chou est frais; vous pouvez utiliser la récolte de bébé chou frisé pour les feuilles dans quelques salades. La récolte du chou frisé pour une utilisation dans les soupes, les ragoûts et les légumes verts cuits et mélangés permet d'utiliser de plus grandes feuilles. La récolte du chou frisé peut inclure la prise de quelques feuilles intérieures tendres ou le retrait du bouquet entier en coupant à la racine. Pour utiliser le chou frisé comme garniture, prenez une grande ou une petite partie de la récolte de chou frisé.

Planifiez à l'avance avant de planter pour ne pas avoir plus que ce que vous pouvez utiliser, ou en donner après la récolte du chou frisé. Vous voudrez peut-être utiliser la plantation successive lorsque vous mettez du chou frisé dans votre jardin afin que votre chou ne soit pas prêt pour la récolte en même temps.

Le moment de la cueillette du chou frisé dépendra du moment où il sera planté. Dans les régions aux hivers doux, le chou frisé peut être cultivé toute la saison. Dans les régions où les températures hivernales sont glaciales, commencez le chou frisé à la fin de l'été ou à la fin de l'hiver pour un gel de saison fraîche avant de récolter le chou frisé.

Maintenant que vous avez appris à cueillir du chou frisé et quelques faits sur la récolte du chou frisé, vous êtes prêt à démarrer votre propre culture nutritive. Le chou frisé contient peu de calories, plus de vitamine C que le jus d'orange et est une excellente source de calcium.