Carottes dans la chaleur de l'été - Comment faire pousser des carottes dans le sud

Cultiver des carottes dans la chaleur de l'été est une tâche difficile. Les carottes sont une culture de saison fraîche qui a généralement besoin de trois à quatre mois pour atteindre la maturité. Ils sont lents à germer par temps frais et poussent mieux lorsque la température ambiante est d'environ 70 ° F (21 ° C).

Lorsqu'elles mûrissent par temps chaud, les carottes ont souvent un goût amer et n'ont pas la douceur de celles cultivées à des températures plus fraîches. La température idéale pour le développement de carottes grasses au goût sucré est d'environ 40 ° F (4 ° C). Idéalement, les carottes sont semées quand il fait chaud et mûr quand il fait frais.

Cultiver des carottes dans des climats chauds

Les jardiniers d’États comme la Floride peuvent se demander s’il est possible de faire pousser des carottes dans le sud. La réponse est oui, alors examinons les meilleures méthodes pour faire pousser des carottes dans les climats chauds.

Que vous cultiviez des carottes dans le sud ou que vous soyez un jardinier du nord qui essaie de produire des carottes dans la chaleur de l'été, la clé pour obtenir des racines au goût sucré est de savoir quand les planter. Bien sûr, cela variera en fonction de l'endroit où vous vivez.

Pour des carottes au meilleur goût, semez lorsque le sol est chaud et chronométrez la plantation pour que les carottes mûrissent à des températures plus fraîches. Pour les jardiniers du Nord, semer à la fin de l'été et récolter à l'automne est la meilleure approche. Les agriculteurs du Sud auront le plus de succès en semant à l'automne pour une récolte d'hiver.

Conseils pour les carottes par temps chaud

Une fois que les plants de carottes sont établis, garder le sol frais favorisera une croissance plus rapide et des racines plus sucrées. Essayez ces conseils lorsque vous cultivez des carottes par temps chaud:

• Plantation profondeur: Semer à des températures plus chaudes signifie généralement planter des graines dans un sol plus sec. Essayez de semer des graines de carottes de ½ à ¾ pouces (1,3 à 2 cm) de profondeur lorsque le niveau d'humidité du sol est plus bas.

• Sol densité: Les légumes-racines poussent plus vite dans les sols meubles, limoneux ou sableux. Pour alléger les sols lourds des plates-bandes de carottes, incorporer du sable, du compost à faible teneur en azote, des copeaux de bois, du paillis de feuilles déchiqueté ou de la paille hachée. Évitez d'ajouter des fumiers d'animaux car ceux-ci sont souvent riches en azote.

• Ombre: Les carottes ont besoin de six à huit heures de lumière directe du soleil par jour. Fournir de l'ombre l'après-midi ou planter dans une lumière filtrée peut donner aux carottes la quantité de lumière dont elles ont besoin tout en maintenant la température du sol plus basse pendant la partie la plus chaude de la journée. Le filet d'ombrage est une méthode pour fournir une lumière filtrée.

• Eau les niveaux: Efforcez-vous de maintenir un sol toujours humide dans le lit de carottes. L'arrosage réduit la température du sol grâce au refroidissement par évaporation.

• Éviter croustillant sol: La chaleur intense et la lumière du soleil peuvent rapidement évaporer l'humidité des couches supérieures du sol, la faisant former une croûte dure. Cela rend difficile pour les légumes-racines de pénétrer dans le sol et de se développer pleinement. L'utilisation d'une fine couche de sable ou de vermiculite peut empêcher la couche supérieure du sol de devenir croustillante.

• Paillis: Cela permet non seulement d'éloigner les mauvaises herbes, mais aussi de réduire la température du sol et de retenir l'humidité. Les paillis riches en azote favorisent la croissance du feuillage et doivent être évités lors de la culture de racines. Essayez plutôt de pailler les carottes avec de l'herbe coupée, des feuilles ou du papier déchiqueté.

• Grandir chaleur tolérant carottes: Romance est une variété orange de carotte bien connue pour sa tolérance à la chaleur. Les plants de carottes peuvent également être choisis pour des dates de maturité plus courtes. Nantes est prête à être récoltée dans environ 62 jours, tout comme Little Finger, une variété de mini-carottes.