Racine de ginseng séchée: apprenez à conserver les plantes de ginseng

La culture du ginseng comme culture alternative gagne en popularité. La racine de Driedginseng est une herbe curative populaire en Chine qui a été récoltée pendant des siècles, à tel point que le ginseng indigène a été pratiquement éliminé. Cela fait du ginseng américain une culture potentiellement lucrative, mais cela demande un certain engagement et il est nécessaire d'apprendre à sécher correctement la racine de ginseng et à la conserver pour une utilisation ultérieure.

À propos de la racine de ginseng séchée

Le ginseng est une plante herbacée vivace indigène que l'on trouve dans les forêts caduques de l'est des États-Unis. C'était l'une des premières herbes commercialisables exportées vers la Chine affamée de ginseng. Il était autrefois abondant mais a été récolté au milieu des années 1970 et est maintenant plus couramment cultivé comme culture alternative.

Le ginseng est prisé en Asie et peut être très rentable; cependant, cela peut prendre 8 à 10 ans avant que ce profit ne soit réalisé. Les racines plus anciennes de 8 à 10 ans coûtent plus cher que les racines plus jeunes. Cela signifie que de bonnes pratiques de séchage et de stockage sont impératives. Comme on dit, un mauvais applecan gâche le peloton.

La racine de ginseng est séchée jusqu'à ce qu'elle soit dure; il devrait easilysnap en deux. L'intérieur d'une racine correctement séchée doit être entièrement blanc.Sécher la racine trop rapidement créera un anneau brun à l'intérieur de la racine et un séchage trop lent peut favoriser la formation de moisissures.

Séchage et stockage du ginseng

Il existe de nombreuses façons de sécher la racine de ginseng. Certaines personnes utilisaient des déshumidificateurs et des radiateurs ou des poêles à bois et des ventilateurs. Il existe également des séchoirs à herbes du commerce, mais ils ne conviennent que pour sécher de petites quantités de racine. Des unités plus grandes sont disponibles, mais elles peuvent être assez chères. Quelle que soit votre configuration de séchage, le problème essentiel est d'éviter de sécher les racines trop rapidement, mais suffisamment rapidement pour que la moisissure ne s'installe pas.

Il est primordial d'alimenter les racines séchées avec une ventilation adéquate et une température de l'air constante. Habituellement, les racines sont séchées sur des supports ou des écrans installés au-dessus du niveau du sol pour fournir un flux d'air. Avant de sécher les racines, lavez-les avec un jet d'eau à basse pression; ne les frottez jamais.

Assurez-vous d'étaler les racines afin qu'elles ne se touchent pas. Faites tourner les racines à l'occasion pour vous assurer qu'elles sèchent de tous les côtés.

Les températures de séchage idéales devraient être comprises entre 21 et 38 ° C (70-100 F.). La température, la météo, l'humidité et la méthode de fourniture de chaleur seront toutes des variables lors du séchage de la racine de ginseng. Cela dit, cela devrait prendre entre 1 et 2 semaines pour que les racines sèchent complètement à une température d'environ 70 ° F (21 ° C). Bien sûr, les petites racines sèchent plus rapidement que les grandes racines, ce qui peut prendre jusqu'à 6 semaines.

Inspectez continuellement les racines pour vérifier et voir si elles sèchent tout autour. Comme mentionné ci-dessus, une racine correctement séchée s'enclenchera facilement en deux et devrait être complètement blanche à l'intérieur sans aucun signe de moisissure.

Comment conserver le ginseng une fois les racines sèches? Rangez-les simplement dans des sacs ou des boîtes en papier, jamais en plastique. Le plastique augmente l'humidité et peut provoquer la moisissure des précieuses racines.