Variétés de maïs sucré - Les meilleurs cultivars de maïs sucré à cultiver dans les jardins

Il n’y a rien de tel qu’un plat d’accompagnement de maïs ou un épi de maïs fraîchement bouilli en épi. Nous apprécions le goût unique de ce légume sucré. Le maïs est considéré comme un légume lorsqu'il est récolté pour la consommation, mais il peut également être considéré comme un grain ou même un fruit. Jetons un coup d'œil à ces types de maïs sucré et à certains cultivars de maïs sucré.

À propos des plantes de maïs sucré

Le maïs est classé par son sucre en «sucré standard ou normal (SU), sucre amélioré (SE) et super sucré (Sh2)», selon les informations sur le maïs sucré. Ces types varient également selon la rapidité avec laquelle ils doivent être consommés ou mis en place et la vigueur de la graine. Certaines sources disent qu'il existe cinq catégories de maïs, d'autres en disent six, mais celles-ci incluent différentes variétés, comme le pop-corn. Tout le maïs ne sautera pas, vous devez donc avoir un type spécial qui se retourne quand une chaleur élevée est appliquée.

Le maïs bleu est similaire au maïs jaune sucré mais rempli du même antioxydant sain qui donne aux myrtilles leur coloration. Celles-ci sont appelées anthocyanes. Le maïs bleu est l'une des plus anciennes variétés connues.

Cultiver des cultivars de maïs sucré

Si vous envisagez de planter du maïs sucré dans votre champ ou votre jardin, tenez compte de ces facteurs avant de choisir la variété que vous allez cultiver.

Choisissez un type de maïs préféré de votre famille. Trouvez un type qui pousse à partir d'une graine patrimoniale à pollinisation libre par opposition à un organisme génétiquement modifié (OGM). Les semences de maïs, malheureusement, ont été parmi les premiers comestibles à être affectés par les OGM, et cela n'a pas changé.

Les types hybrides, un croisement entre deux variétés, sont généralement conçus pour un épi plus gros, une croissance plus rapide et des plants de maïs sucré plus attrayants et plus sains. Nous ne sommes pas toujours informés des autres modifications apportées aux semences hybrides. Les graines hybrides ne se reproduisent pas de la même manière que la plante dont elles sont issues. Ces graines ne doivent pas être replantées.

Les graines de maïs à pollinisation libre sont parfois difficiles à trouver. Il est plus facile de trouver des graines de maïs bleu sans OGM que des graines bicolores, jaunes ou blanches. Le maïs bleu peut être une alternative saine. Il pousse à partir de graines à pollinisation libre. Le maïs bleu pousse encore dans de nombreux champs au Mexique et dans le sud-ouest des États-Unis.Il contient 30% de protéines en plus que la plupart des autres types. Cependant, si vous souhaitez cultiver une culture de maïs plus traditionnelle, recherchez des graines de:

• Brioches au sucre: Jaune, précoce, SE
• Tentatrice: Bicolor, deuxième producteur de début de saison
• Enchanté: Biologique, bicolore, cultivateur de fin de saison, SH2
• Doux naturel: Bio, bicolore, cultivateur mi-saison, SH2
• Double standard: Le premier maïs doux bicolore à pollinisation libre, SU
• Rêve américain: Bicolore, pousse en toutes saisons chaudes, goût premium, SH2
• Perle de sucre: Blanc pétillant, cultivateur de début de saison, SE
• Reine d'argent: Blanc, fin de saison, SU