• Jardins ornementaux
  • Jardins comestibles
  • Jardinage Comment
  • Plantes d'intérieur
  • Problèmes
No Result
View All Result
  • Principal
  • Jardins ornementaux
  • Jardins comestibles
  • Jardinage Comment
  • Plantes d'intérieur
  • Problèmes
  • Jardins spéciaux
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Récolte de la chicorée: comment récolter la racine de chicorée dans le jardin

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Dans son aire de répartition naturelle près de la Méditerranée, la chicorée est une fleur sauvage aux fleurs éclatantes et joyeuses. Lisez la suite pour obtenir des informations et des conseils sur la cueillette des feuilles de chicorée et la récolte de la racine de chicorée.

Récolte de la chicorée

La chicorée a commencé comme une jolie fleur sauvage bleue poussant comme une mauvaise herbe dans la région méditerranéenne en Europe. Bien qu'il soit cultivé depuis plus de 1000 ans, il n'a pas beaucoup changé par rapport à sa forme sauvage.

De nombreuses parties de la chicorée sont comestibles et c'est un légume utilisé sous trois formes différentes. Une certaine chicorée est cultivée commercialement pour ses racines lourdes qui sont séchées et torréfiées. Une fois moulue, la racine de chicorée est utilisée comme boisson de type café.

La chicorée dans le jardin est généralement witloof ou radiccio. Les deux peuvent être cultivés pour leurs légumes verts, et la récolte des plantes de chicorée consiste à cueillir des feuilles de chicorée. Ils sont légèrement amers comme les verts de pissenlit, ce qui leur a également valu le nom de pissenlit italien.

La troisième utilisation de la chicorée s'applique uniquement à la chicorée witloof. Les racines sont récoltées et utilisées pour forcer de nouvelles feuilles comestibles appelées chacons.

Quand récolter la chicorée

Si vous vous demandez quand récolter la chicorée, le moment de la récolte de la chicorée varie en fonction de la façon dont vous souhaitez utiliser la plante. Ceux qui cultivent de la chicorée witloof pour ses verts doivent commencer à cueillir les feuilles tant qu'elles sont tendres mais suffisamment grandes. Cela peut se produire trois à cinq semaines après la plantation.

Si vous cultivez de la chicorée de radicchio, la plante peut pousser en feuilles ou en têtes lâches. La récolte de la chicorée devrait attendre lorsque les feuilles ou les têtes sont complètement développées.

Comment récolter la racine de chicorée

Si vous cultivez de la chicorée witloof et prévoyez d'utiliser les racines pour forcer les chicons, vous devrez récolter la récolte juste avant le premier gel d'automne. C'est généralement en septembre ou octobre. Retirez les feuilles, puis soulevez les racines du sol.

Vous pouvez couper les racines à une taille uniforme, puis les conserver pendant un mois ou deux à une température proche du point de congélation avant de forcer. Le forçage se produit dans l'obscurité complète en plaçant les racines dans du sable humide et en leur permettant de produire des feuilles. Les nouvelles feuilles sont appelées chicons et devraient être prêtes pour la récolte dans environ trois à cinq semaines.

Ressemblant à de grosses carottes, les racines récoltées comme légume sont prêtes une fois que la couronne atteint environ 5 à 7 pouces (13 à 18 cm) de diamètre. La partie utilisable de la racine pivotante peut mesurer jusqu'à 9 pouces (23 cm) de long. Après avoir nettoyé et enlevé la terre, les racines peuvent être coupées en cubes et rôties pour être broyées. Idéalement, ils devraient être utilisés quelques jours après la récolte, car ils ne se conservent généralement pas bien pendant de longues périodes.

Voir la vidéo: Planter des chicorées scaroles malgré la sécheresse (Mai 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Article Précédent

Plantation d'ail dans la zone 7 - Apprenez à planter de l'ail dans la zone 7

Article Suivant

Plantes d'accompagnement de betteraves: en savoir plus sur les compagnons d'usines de betteraves appropriés

Articles Connexes

Wood Betony Information: Conseils sur la culture des plantes de bétony
Jardins comestibles

Wood Betony Information: Conseils sur la culture des plantes de bétony

2020
Tache noire sur les rosiers - Comment se débarrasser des roses tache noire
Jardins ornementaux

Tache noire sur les rosiers - Comment se débarrasser des roses tache noire

2020
Vers de terre dans le sol: découvrez les avantages des vers de jardin
Le compostage

Vers de terre dans le sol: découvrez les avantages des vers de jardin

2020
Germination des graines de sagou - Comment faire pousser un sagou à partir de graines
Jardins ornementaux

Germination des graines de sagou - Comment faire pousser un sagou à partir de graines

2020
Informations sur la laitue Brown Goldring - Comment faire pousser de la laitue Brown Goldring
Jardins comestibles

Informations sur la laitue Brown Goldring - Comment faire pousser de la laitue Brown Goldring

2020
Comment se débarrasser naturellement du trèfle dans votre pelouse
Avis sur la maison et le jardin

Comment se débarrasser naturellement du trèfle dans votre pelouse

2020
Article Suivant
Conseils pour contrôler les mauvaises herbes dans un potager

Conseils pour contrôler les mauvaises herbes dans un potager

Laissez Vos Commentaires


  • Réel
  • Récent
  • Miscellanea
Cultiver un jardin d'herbes russes - Comment planter des herbes pour la cuisine russe

Cultiver un jardin d'herbes russes - Comment planter des herbes pour la cuisine russe

2020
Culture de bulbes de lis de Camassia: Informations sur les soins des plantes de camas

Culture de bulbes de lis de Camassia: Informations sur les soins des plantes de camas

2020
Utilisation de Wild Quinine The Garden - Conseils pour la culture de fleurs sauvages de quinine

Utilisation de Wild Quinine The Garden - Conseils pour la culture de fleurs sauvages de quinine

2020
Palmiers à faible croissance: que sont certains palmiers de petite hauteur

Palmiers à faible croissance: que sont certains palmiers de petite hauteur

2020
Les hémérocalles pousseront-elles dans des pots: conseils pour cultiver des hémérocalles dans des conteneurs

Les hémérocalles pousseront-elles dans des pots: conseils pour cultiver des hémérocalles dans des conteneurs

0
Qu'est-ce qu'une figue Celeste: en savoir plus sur les soins du figuier Celeste

Qu'est-ce qu'une figue Celeste: en savoir plus sur les soins du figuier Celeste

0
Déplacer une plante de cactus: comment transplanter un cactus dans le jardin

Déplacer une plante de cactus: comment transplanter un cactus dans le jardin

0
Amaryllis Toutes les feuilles et pas de fleurs: Dépannage Aucune fleur sur Amaryllis

Amaryllis Toutes les feuilles et pas de fleurs: Dépannage Aucune fleur sur Amaryllis

0
Quelles sont les causes de la pourriture de l'avocat: Comment traiter un avocatier pourri

Quelles sont les causes de la pourriture de l'avocat: Comment traiter un avocatier pourri

2020
Plantes aquatiques immergées - Choix et plantation de plantes d'étang d'oxygénation

Plantes aquatiques immergées - Choix et plantation de plantes d'étang d'oxygénation

2020
Idées de jardinage de fleurs pour les enfants - Faire une maison de tournesol avec des enfants

Idées de jardinage de fleurs pour les enfants - Faire une maison de tournesol avec des enfants

2020
Informations Stylar End Rot - Gestion des fruits avec Stylar End Rot

Informations Stylar End Rot - Gestion des fruits avec Stylar End Rot

2020

Jardinage Taurus

Jardinage Taurus

Catégorie

  • Jardins ornementaux
  • Jardins comestibles
  • Jardinage Comment
  • Plantes d'intérieur
  • Problèmes
  • Jardins spéciaux
  • Le compostage
  • L'entretien des pelouses
  • Avis sur la maison et le jardin
  • Articles spéciaux
  • Zones de plantation USDA
  • Centre d'affaires pour la maison et le jardin
  • Tendances du jardin

Catégories Populaires

L'entretien des pelousesJardins spéciauxLe compostagePlantes d'intérieurCentre d'affaires pour la maison et le jardinArticles spéciauxTendances du jardin

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinage Taurus

No Result
View All Result
  • Jardins ornementaux
  • Jardins comestibles
  • Jardinage Comment
  • Plantes d'intérieur
  • Problèmes
  • Jardins spéciaux

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinage Taurus