Temps de récolte des fruits à pain: apprenez quand et comment récolter les fruits à pain

À une certaine époque, l'arbre à pain était l'un des fruits de base les plus importants des îles du Pacifique. L'introduction des aliments européens a diminué son importance pendant de nombreuses années, mais aujourd'hui, elle gagne à nouveau en popularité. La cueillette de l'arbre à pain est facile si un arbre a été correctement taillé et dressé bas, mais de nombreux arbres n'ont pas été retenus, ce qui rend la récolte de l'arbre à pain un peu plus une corvée. Dans les deux cas, une récolte d'arbres à pain en vaut la peine. Lisez la suite pour savoir quand cueillir et comment récolter l'arbre à pain.

Quand cueillir des fruits à pain

L'arbre à pain peut être trouvé en croissance et en vente dans les régions extrêmement tropicales. La récolte des fruits à pain dépend de la variété et de l'endroit où l'arbre est cultivé. Les fruits des arbres sont assez constants dans les mers du Sud avec 2-3 périodes de fructification principales. Dans les îles Maréchal, le fruit mûrit de mai à juillet ou septembre, et dans les îles de Polynésie française de novembre à avril et à nouveau en juillet et août. À Hawaï, le fruit est disponible à la vente de juillet à février. Aux Bahamas, la récolte de l'arbre à pain a lieu de juin à novembre.

L'arbre à pain se meurtrit facilement lorsqu'il est complètement mûr, il est donc généralement cueilli à maturité mais pas encore mûr. Cela dit, cela dépend de l'utilisation de l'arbre à pain. Si vous l'utilisez comme substitut de pomme de terre, choisissez lorsque le fruit est mûr mais assez ferme. La peau sera de couleur vert-jaune avec des craquelures brunes et un peu de sève séchée ou de latex. Si vous cherchez à cueillir le fruit le plus sucré et le plus aromatique, récoltez des fruits qui ont une peau jaune-brun et qui sont doux au toucher.

Comment récolter les fruits à pain

Lorsque le fruit est à son apogée, mûr et savoureux, il devient jaune, parfois brunâtre et souvent avec beaucoup de vieille sève. Autrement dit, s’il n’est pas déjà tombé de l’arborescence. L'astuce pour cueillir l'arbre à pain est de le cueillir juste avant qu'il ne soit mûr. Les fruits qui tombent au sol seront meurtris ou endommagés.

Si le fruit est à portée de main, il suffit de le couper ou de le tordre de la branche. Ensuite, retournez le fruit pour laisser le latex saigner de la tige coupée.

Si le fruit est plus haut, utilisez une échelle et un couteau tranchant, une faux ou une longue perche avec un couteau tranchant et incurvé scotché dessus. Attachez un panier ou un filet à l'extrémité de l'outil de coupe ou demandez à un partenaire d'attraper le fruit lorsqu'il tombe dans une boîte rembourrée ou même avec un oreiller, quelque chose pour empêcher le fruit de se meurtrir. Encore une fois, retournez le fruit pour permettre à la sève de s'écouler du fruit.