Variétés d'agrumes et de basilic: Apprenez à cultiver des plantes d'agrumes et de basilic

Le basilic est le «roi des herbes», mais ce n’est pas une seule plante. Les plantes d'agrumes et de basilic ajoutent une touche de fruité à cette herbe déjà délicieuse et sont idéales pour ajouter du parfum et de la saveur à votre jardin, à votre maison et à votre cuisine.

Qu'est-ce que le basilic aux agrumes?

Le basilic doux est la variété de cette herbe que la plupart des gens lui associent. Il pousse de grandes feuilles vertes plates et a un arôme et une saveur sucrés qui rappellent l'anis, mais totalement uniques. C’est le basilic culinaire et italien typique, et c’est génial, mais il existe d’autres options.

Agrumes basilic (Ocimum basilicum citriodorum) est un groupe de quelques variétés de basilic qui se distinguent par un doux parfum d'agrumes. Les plantes sont un peu plus petites que les autres variétés, atteignant environ 12 pouces (30 cm) de hauteur.

Types de plantes d'agrumes et de basilic

Il existe quelques variétés d'agrumes et de basilic avec de subtiles différences d'arôme et de goût pour convenir exactement à ce que vous voulez pour votre jardin et votre cuisine:

• Citron basilic. Le basilic citron est la variété la plus courante de basilic d'agrumes et celle que vous trouverez le plus facilement. Il a un parfum et une saveur doux et citronnés. Les feuilles sont vert argenté.
• Lime basilic. Cette variété, comme son nom l'indique, a un arôme et une saveur de citron vert. C'est peut-être plus difficile à trouver, mais cela vaut bien la chasse. Les feuilles sont d'un vert vif.
• Basilic de Mme Burns. Cette variété unique de basilic a une combinaison de citron et de citron vert dans sa saveur et son parfum. Les feuilles sont d'un vert vif et la saveur est intense.

Comment faire pousser du basilic aux agrumes

La culture du basilic aux agrumes n'est pas vraiment différente de la culture du basilic doux. Si vous avez déjà un jardin d'herbes réussi, vous pouvez simplement ajouter du basilic aux agrumes au mélange. Ces plantes poussent bien dans des plates-bandes et dans des conteneurs à l'extérieur ou à l'intérieur près d'une fenêtre ensoleillée. Les plantes de basilic de tous types ont besoin d'un bon drainage et de beaucoup de soleil, bien qu'elles tolèrent un peu d'ombre.

Si vous cultivez à l'extérieur, ne plantez votre basilic qu'après le premier gel. Un engrais organique léger ou du compost encouragera plus de croissance. Les parasites ne sont généralement pas un problème pour le basilic, mais la pourriture des racines l'est. N'arrosez pas trop vos plantes et assurez-vous qu'elles se drainent.

Il est également important de récolter régulièrement les feuilles des plantes de basilic pour favoriser la croissance et pincer les fleurs au fur et à mesure qu'elles apparaissent. Les feuilles n'auront pas le même goût si elles s'envolent.

Vous ne regretterez pas de cultiver du basilic d'agrumes dans votre prochain jardin d'herbes aromatiques ou même à l'intérieur dans un récipient pendant l'hiver. Le parfum délicieux est particulièrement agréable à avoir à l'intérieur pendant les mois les plus froids.