Qu'est-ce que Cocona - Apprenez à faire pousser des fruits de Cocona

Connu depuis longtemps par les peuples indigènes d'Amérique latine, le fruit de la cocona est probablement inconnu de beaucoup d'entre nous. Qu'est-ce que cocona? Étroitement liée à la naranjilla, la plante de cocona porte des fruits qui sont en fait une baie, de la taille d'un avocat et rappelant la saveur d'une tomate. Les bienfaits du fruit de la cocona ont été utilisés par les Indiens d'Amérique du Sud pour une variété de maladies ainsi que pour un aliment de base. Comment faire pousser du cocona, ou pouvez-vous? Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture des fruits de cocona et d'autres informations sur les fruits de cocona.

Qu'est-ce que Cocona?

Cocona (Solanum sessiliflorum) est parfois également appelée tomate pêche, pomme Orinoko ou baie de dinde. Le fruit est jaune orangé à rouge, d'environ ¼ de pouce de diamètre rempli de pulpe jaune. Comme mentionné, la saveur est similaire à celle d'une tomate et est souvent utilisée de la même manière.

Il existe plusieurs variétés de cocona. Ceux trouvés à l'état sauvage (S. georgicum) sont épineux, tandis que ceux en culture sont généralement sans épines. L'arbuste herbacé pousse à environ 6 pieds et demi de hauteur avec des brindilles poilues et des tiges duveteuses peuplées de feuilles ovales et festonnées qui sont duveteuses au sommet et veinées en dessous. La plante fleurit en grappes de deux ou plus à l'aisselle des feuilles avec des fleurs jaune-vert à 5 pétales.

Informations sur les fruits de Cocona

Le fruit de Cocona est entouré d'une peau extérieure mince mais dure qui est recouverte de duvet semblable à une pêche jusqu'à ce que le fruit soit complètement mûr. À maturité, le fruit devient lisse, d'orange d'or à brun rouge à rouge pourpre foncé. Les fruits sont cueillis à pleine maturité et la peau devient un peu ridée. À ce stade, le fruit de cocona dégage un léger arôme de tomate accompagné d'une saveur similaire à celle de la tomate avec une acidité de citron vert. La pulpe contient de nombreuses graines plates, ovales et de couleur crème qui sont inoffensives.

Les plantes de cocona ont été décrites pour la première fois en culture par les Indiens de la région amazonienne de Guaharibos Falls en 1760. Plus tard, d'autres tribus cultivaient des fruits de cocona. Encore plus loin dans la chronologie, les sélectionneurs de plantes ont commencé à étudier la plante et ses fruits pour voir si elle avait le potentiel de s'hybrider avec la naranjilla.

Avantages et utilisations des fruits de Cocona

Ce fruit est couramment consommé par les habitants et commercialisé dans toute l'Amérique latine. Le cocona est un produit national au Brésil et en Colombie et un aliment de base au Pérou. Son jus est actuellement exporté vers l'Europe.

Le fruit peut être consommé frais ou pressé, cuit, congelé, mariné ou confit. Il est prisé pour les confitures, les marmelades, les sauces et les garnitures de tarte. Le fruit peut également être utilisé frais en salade ou cuit avec des plats de viande et de poisson.

Le fruit de la cocona est très nutritif. Riche en fer et en vitamine B5, le fruit contient également du calcium, du phosphore et de moindres quantités de carotène, de thiamine et de riboflavine. Le fruit est faible en calories et riche en fibres alimentaires. On dit également qu'il réduit le cholestérol, l'excès d'acide urique et soulage d'autres maladies rénales et hépatiques. Le jus a également été utilisé pour traiter les brûlures et les morsures de serpent venimeux.

Cultiver des fruits de cocona

Cocona n'est pas résistante au gel et doit être cultivée en plein soleil. La plante peut être multipliée par graines ou par boutures de racines. Alors que la cocona est connue pour s'épanouir dans le sable, l'argile et le calcaire scarifié, un bon drainage est primordial pour une croissance réussie.

Il y a entre 800 et 2000 graines par fruit et les nouvelles plantes se portent facilement à partir d'arbustes cocona existants. Vous devrez probablement trouver vos graines dans une pépinière réputée en ligne si vous avez l'intention d'essayer de les cultiver.

Plantez les graines de 3/8 de pouce de profondeur dans un lit en rangées espacées de 8 pouces ou dans un mélange de moitié de terreau à moitié de sable dans des conteneurs. Dans des conteneurs, mettez 4 à 5 graines et attendez 1 à 2 plants solides. La germination devrait avoir lieu entre 15 et 40 jours.

Fertilisez les plantes 6 fois au cours d'une année avec 10-8-10 NPK à raison de 1,8 à 2,5 onces par plante. Si le sol est pauvre en phosphore, fertiliser avec un 10-20-10.

Les plants de cocona commencent à fructifier 6 à 7 mois après la propagation des graines. Les cocona sont autofertiles mais les abeilles ne peuvent pas résister aux fleurs et transféreront du pollen, ce qui se traduira par des croisements naturels. Les fruits mûriront environ 8 semaines après la pollinisation. Vous pouvez vous attendre à 22 à 40 livres de fruits par plante mature.