Variétés de radis: guide des différents types de radis

Les radis sont des légumes populaires, appréciés pour leur saveur distinctive et leur texture croquante. Combien de types de radis existe-t-il? Le nombre de types différents de radis est presque infini, mais les radis peuvent être épicés ou doux, ronds ou oblongs, grands ou petits, avec des variétés de radis disponibles dans des couleurs allant du violet rougeâtre au rose rose, noir, blanc pur ou même vert. Lisez la suite pour en savoir plus sur quelques variétés intéressantes de radis.

Types de radis communs

Voici quelques-uns des types de radis les plus courants:

• Glaçon blanc - Ce radis blanc piquant mesure 5 à 8 pouces (13-20 cm) de longueur.
• Cierge magique - Un radis rond et rouge vif avec une pointe blanche distinctive; tout blanc à l'intérieur.
• Cerise Belle - Ce radis rond et rouge est une variété courante que l'on trouve souvent dans votre supermarché local. C'est délicieux en salade.
• Beauté blanche - Un petit radis rond avec une saveur douce et juteuse; blanc à l'intérieur et à l'extérieur.
• Petit déjeuner français - Ce radis doux, extra-croquant et légèrement piquant est bon cru ou cuit.
• Or écarlate précoce - Une variété patrimoniale juteuse, croustillante-tendre avec une forme ronde, une peau rouge et une chair blanche.
• Daikon Long Blanc - Les Daikon sont d'énormes radis qui peuvent atteindre des longueurs de 18 pouces (46 cm), mesurant 3 pouces (7,5 cm) de diamètre.
• Feu et glace - Radis oblong bien nommé avec du rouge vif sur la moitié supérieure et du blanc pur sur la moitié inférieure; doux, doux et délicat en saveur et en texture.

Variétés uniques de radis

Les variétés de radis suivantes sont moins courantes dans le jardin mais valent la peine d'essayer:

• Mammouth de Sakurajima - Considéré comme la plus grande variété de radis au monde, cet incroyable radis peut peser jusqu'à 100 livres à maturité. Malgré sa taille, il a une saveur douce et douce.
• Viande verte - Également connue sous le nom de Misato Green, cette variété de radis est verte à l'intérieur et à l'extérieur. La peau extérieure est étonnamment épicée, mais la chair est douce.
• œuf de Pâques - Cette variété intéressante peut être blanche, rose, rouge ou violette. Tranchez-le finement pour ajouter de la saveur, de la texture et de la couleur aux salades.
• Pastèque - Un radis héritage à la peau blanche et à la chair intense, rouge pourpre. Le radis pastèque, qui atteint la taille du baseball, ressemble beaucoup à une pastèque miniature. La saveur est légèrement poivrée.
• Espagnol noir - Ce radis rond présente une peau noire comme du charbon et une chair blanche pure.
• Globe blanc grêle - Blanc pur à l'intérieur et à l'extérieur; la saveur est légèrement épicée.
• Luobo vert chinois - Aussi connu sous le nom de Qinluobo, ce radis héritage est une nuance unique de vert citron à l'intérieur et à l'extérieur.