Légumes résistants à la sécheresse: Cultiver des légumes tolérants à la sécheresse dans les jardins

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Les scientifiques réclament des conditions de plus en plus chaudes et sèches dans le monde entier. Face à cette certitude, de nombreux jardiniers recherchent des méthodes de conservation de l'eau ou recherchent des légumes résistants à la sécheresse, des variétés qui ont évolué pour pousser dans des domaines chauds et secs. Quels types de légumes tolérants à la sécheresse fonctionnent le mieux dans un jardin à faible niveau d'eau et quels sont d'autres conseils pour faire pousser des légumes à faible niveau d'eau?

Conseils pour cultiver des légumes à faible teneur en eau

Bien qu'il existe un certain nombre de variétés de légumes tolérantes à la sécheresse, sans planification, une sécheresse et une chaleur extrêmes tueront même les plus résistants. Planter au bon moment est crucial. Semez les graines plus tôt au printemps pour profiter du temps chaud et relancez la saison de croissance, ou plantez plus tard à l'automne pour minimiser l'utilisation de l'irrigation et utilisez les pluies saisonnières à votre avantage.

Ajoutez une couche de paillis de 3 à 4 pouces, ce qui peut réduire de moitié le besoin d'arrosage. Utilisez de l'herbe coupée, des feuilles séchées, des aiguilles de pin, de la paille ou de l'écorce déchiquetée pour garder le sol plus frais et réduire l'évaporation de l'eau. De plus, les lits surélevés aident à mieux retenir l'eau que les lits ouverts. Plantez en groupes ou en motifs décalés hexagonaux plutôt qu'en rangées lorsque vous cultivez des légumes tolérants à la sécheresse. Cela fournira de l'ombre aux feuilles pour garder le sol plus frais et l'eau de s'évaporer.

Pensez à la plantation de compagnons. Il s'agit simplement d'une méthode de regroupement des cultures pour en tirer les bénéfices les unes des autres. La méthode des «trois sœurs» amérindienne qui consiste à planter du maïs, des haricots et des courges ensemble est ancienne et fonctionne très bien. Les haricots lessivent l'azote dans le sol, le maïs agit comme un échafaudage de haricots vivants et les feuilles de courge gardent le sol frais.

Utilisez un système goutte à goutte pour arroser. L'arrosage en hauteur n'est pas aussi efficace et une grande partie de l'eau s'évapore simplement des feuilles. Arrosez le jardin en fin de soirée ou tôt le matin, entre 21h et 6h. Arrosez plus abondamment lorsque les plantes sont très jeunes et réduisez la quantité à mesure qu'elles mûrissent. L'exception à cela est que les plantes donnent des fruits, réintroduisent de l'eau supplémentaire pendant un certain temps, puis réduisent à nouveau.

Variétés de légumes résistantes à la sécheresse

Les légumes résistants à la sécheresse sont souvent ceux dont la maturité est courte. D'autres options incluent les variétés miniatures, les poivrons et l'aubergine par exemple. Ils ont besoin de moins d'eau pour le développement des fruits que leurs grands cousins.

Ce qui suit est une liste, bien que incomplète, des types de légumes résistants à la sécheresse:

Rhubarbe (une fois mature)
Bette à carde
Maïs «Hopi Pink»
Maïs «Black Aztec»
Asperges (une fois établies)
Patate douce
topinambour
Artichaut de globe
Courge cushaw à rayures vertes
Cantaloup «iroquois»
Pastèque Sugar Baby
Aubergine
Feuilles de moutarde
Gombo
Poivrons
Concombre arménien

Les légumineuses de toutes sortes résistent à la sécheresse et comprennent:

Pois chiche
Haricot tépari
Haricot papillon
Niébé (pois aux yeux noirs)
Haricot de Lima «Jackson Wonder»

Les types d'amarante à feuilles vertes tolèrent peu d'eau, tout comme de nombreuses variétés de tomates. Les haricots verts et les haricots verts ont une saison de croissance courte et peuvent compter sur l'eau résiduelle présente dans le sol.

Cultiver des légumes sains et résistants à la sécheresse exigera un respect strict d'un programme d'arrosage lorsque les plantes sont jeunes et non établies. Ils ont également besoin d'une bonne couche de paillis retenant l'humidité, d'une protection contre les vents desséchants, d'un sol amendé avec de la matière organique pour nourrir les plantes et, pour certaines plantes, d'un tissu d'ombrage pour atténuer les effets du soleil étouffant.