Lutte contre la brûlure des pommes de terre: comment traiter la brûlure précoce et tardive de la pomme de terre

Les maladies de la brûlure de la pomme de terre sont le fléau des jardiniers du monde entier. Ces maladies fongiques font des ravages dans les jardins potagers tout au long de la saison de croissance, causant des dommages aériens importants aux plants de pommes de terre et rendant les tubercules inutiles. Les brûlures de la pomme de terre les plus courantes portent le nom de la partie de la saison où elles sont courantes - mildiou et mildiou. La lutte contre la brûlure des pommes de terre est difficile, mais grâce à certaines connaissances, vous pouvez briser le cycle de la maladie.

Comment identifier la brûlure de la pomme de terre

Les deux types de brûlure sont courants dans les jardins américains et présentent un risque pour d'autres plantes étroitement liées comme les tomates et les aubergines. Les symptômes de la brûlure de la pomme de terre sont distincts lorsque le moment de leur apparition est pris en compte, ce qui facilite le diagnostic de la brûlure.

Brûlure précoce de la pomme de terre

Le mildiou de la pomme de terre est causé par le champignon Alternaria solani et s'attaque d'abord aux vieilles feuilles. Les spores fongiques hivernent dans les débris végétaux et les tubercules qui ont été laissés après la récolte, mais attendent pour s'activer jusqu'à ce que l'humidité soit élevée et que les températures diurnes atteignent d'abord 75 ° F (24 ° C). Alternaria solani pénètre rapidement dans les tissus des feuilles dans ces conditions, provoquant une infection visible en deux ou trois jours.

Les lésions commencent par de petites taches sombres et sèches qui se propagent rapidement dans des zones circulaires ou ovales sombres. Les lésions du mildiou peuvent avoir l’aspect de l’œil de bœuf, avec des anneaux alternés de tissus en relief et déprimés. Parfois, ces groupements d'anneaux sont entourés d'un anneau vert-jaune. Au fur et à mesure que ces lésions se propagent, les feuilles peuvent mourir mais rester attachées à la plante. Les tubercules sont couverts de taches semblables aux feuilles, mais la chair sous les taches est généralement brune, sèche, coriace ou liégeuse lorsque les pommes de terre sont coupées.

Le mildiou de la pomme de terre

Le mildiou de la pomme de terre est l'une des maladies les plus graves de la pomme de terre, causée par le champignon Phytophthora infestans, et la maladie qui a causé à elle seule la famine irlandaise de la pomme de terre des années 1840. Les spores du mildiou germent à des niveaux d'humidité supérieurs à 90 pour cent et à des températures comprises entre 10 et 26 ° C (50 et 78 ° F), mais se développent de manière explosive à l'extrémité la plus froide de la plage. Cette maladie est souvent observée au début de l'automne, vers la fin de la saison de croissance.

Les lésions commencent petites, mais se développent rapidement dans de grandes zones brunes à violet-noir de tissu foliaire mort ou mourant. Lorsque l'humidité est élevée, une sporulation cotonneuse blanche distinctive apparaît sur la face inférieure des feuilles et le long des tiges et des pétioles. Les plantes infestées par le mildiou peuvent dégager une odeur désagréable qui sent la pourriture. Les tubercules sont fréquemment infectés, se remplissant de pourriture et permettant l'accès à des agents pathogènes secondaires. La peau brune à violette peut être le seul signe visible sur un tubercule de maladie interne.

Contrôle de la brûlure dans les pommes de terre

Lorsque la brûlure est présente dans votre jardin, il peut être difficile, voire impossible, de la tuer entièrement. Cependant, si vous augmentez la circulation autour de vos plantes et arrosez soigneusement uniquement lorsque cela est nécessaire et uniquement à la base de vos plantes, vous pourrez peut-être ralentir considérablement l'infection. Retirez soigneusement les feuilles malades et fournissez de l'azote supplémentaire et de faibles niveaux de phosphore pour aider les plants de pommes de terre à se rétablir.

Des fongicides peuvent être utilisés si la maladie est grave, mais l'azoxystrobine, le chlorothalonil, le mancozèbe et la pyraclostrobine peuvent nécessiter plusieurs applications pour détruire complètement le champignon. La plupart de ces produits chimiques doivent être arrêtés deux semaines avant la récolte, mais la pyraclostrobine peut être utilisée en toute sécurité jusqu'à trois jours avant le début de la récolte.

Prévenez les futures épidémies de brûlure en pratiquant une rotation des cultures de deux à quatre ans, en éliminant les plantes spontanées qui peuvent être porteuses de maladies et en évitant l'arrosage en hauteur. Lorsque vous êtes prêt à creuser vos tubercules, veillez à ne pas les blesser au cours du processus. Les blessures peuvent permettre aux infections post-récolte de s'installer, ruinant votre récolte stockée.